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导语:三伏天,岂论有没胃口,试试这8道凉拌菜,立马想用饭

天气是真热,许多人以为用饭不香了,没有烧饭履历的都不知道自己想吃啥了,不着急,现在我就分享8道适合这个天气吃的凉拌菜,荤素搭配让你立马想用饭了。

第一道:【酸乳酪海鲜沙拉】

质料:鲍鱼6个,西兰花适量,小番茄适量,明虾数只

首先来洗濯大鲍鱼,加入1小勺的盐巴,用手不停地抓,云云后再洗濯鲍鱼就异常清洁了,接着在外面划上十字花刀,不只悦目而且容易煮熟更入味。

接着烧开水放点料酒和姜片,然后将鲍鱼和虾仁放入焯烫,瞥见变色卷起就可以捞出来了,由于这样就已经熟了。

然后将处置好的所有质料都放入碗内里,加入红葡萄酒醋少许、少许的酸乳酪拌拌就可以了。

小贴士:许多人喜欢吃虾,然则不知道若何让虾保持Q弹口感,今天禀享给人人,记得去掉肠线,然后加入盐,用手不停抓到出胶质,然后洗濯清洁再焯烫,你会发现虾仁的口感马上变得Q弹更好吃。

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第二道:【清新拌猪肚】

质料:猪肚一个 辅料:黄瓜 调料:蒜蓉,生抽、盐、辣椒油和花椒油,糖、香油

做法:首先我们将猪肚用盐和面粉多搓洗几回,然后放入冷水锅中,加入花椒干辣椒少许,姜片蒜和料酒煮开,然后转中小火焖煮一个小时左右至猪肚熟为止

洗濯清洁后切成薄片,加入黄瓜丝蒜蓉,生抽盐辣椒油和花椒油,糖香油拌匀即可,或者放入冰箱冷藏腌制半个小时,下饭下酒都是很棒的。

猪肚中含有着异常厚实的血红素铁,可以益气养胃珍爱肠胃黏膜促进消化,三伏天正是调治身体的更佳时期,记得要吃。

第三道:【卤牛肉】

质料:牛腱肉5斤

步骤:将焯烫洗清洁的牛肉放入电压力锅中,将所有的香料也一起都放进去。用的香料基本都在这里了,详细看下:大料几个,甘草几个,桂皮,香叶,姜几片,蒜瓣几个,小茴香,花椒,干辣椒少许,陈皮和干山楂。

然后就是调料了,划分有:红酒3勺,老抽2勺,生抽4勺,盐和鸡精少许,胡椒粉1勺,黄豆酱1勺,糖适量,然后加入没过质料的水,盖上盖子,电压力锅50分钟左右。

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