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导语:炒粉丝时,需要提前焯水吗?许多人不懂,难怪粉丝粘锅欠好吃

白菜炒粉丝是一道很家常的菜肴,脆嫩适口的白菜,搭配顺滑入味的粉丝,口感厚实营养鲜味,白菜和粉丝搭配烹饪的菜肴,简朴鲜味,开胃又下饭,很适合上班族做,利便快捷,白菜可以经受得住多种的烹饪,炒、煮、炖等皆可,根据自己喜欢的方式做就可以了,由于粉丝中含有的淀粉对照多,以是炒的时刻容易粘锅成团,这样的菜肴家人固然也不会喜欢,不外不用忧郁,我会在下面的食谱中,下面我便将炒粉丝的准确做法详细分享给人人。

白菜炒粉丝的做法:

备用食材:

白菜400克,粉丝1把,猪肉末50克,木耳30克,料酒适量,蚝油适量,葱姜适量,酱油适量,绵白糖少许,味精少许;

制作历程:

第一步,首先将白菜准备出来需要的量,只管选择对照嫩一点的白菜,将准备好的白菜,放在清水中,仔细的将其洗濯清洁后,然后取出来,将白菜切成细细的丝,备用;

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第二步,接着再来处置木耳,将30克的干木耳放在清水中,需要将木耳提前泡发,泡软的木耳,捞出来后,沥干水分,切成细细的丝,同时还需要将粉丝提前放在温水中浸泡至软,备用;

第三步,准备好所有的食材后,即可更先炒菜,在炒锅中添上适量的食用油,放入葱姜末,爆炒出香味后,将事先切好的猪肉末,放入在锅中,煸炒至猪肉变色之后;

第四步,这个时刻即可沿着锅边,烹入适量的料酒,将猪肉末和料酒炒平均,使得猪肉末能够平均的沾裹上料酒,接着放入泡软而且沥干水分的粉丝;

第五步,快速的将其翻炒平均,然后就可以放入白菜丝和木耳丝,继续翻炒,加上蚝油、盐、白糖、味精和老抽等调味,或者也可以根据小我私人口味做调整;

第六步,翻炒好之后,即可倒上小半碗的水,翻炒平均,盖上盖子,中小火烧至白菜丝变软烂。即可关火盛出在盘子中享用。

烹饪小技巧:1、粉丝含有人体所需的多种营养元素,富含氨基酸,而这些是大米和面粉中没有的,而且粉丝中的一些营养元素比大米还要高许多,适当的吃一吃粉丝对身体也是有利益的,老小皆宜食用,再说白菜,民间有俗语,百菜不如白菜,白菜中含有的卵白质和维生素比苹果和梨高,锌元素比一样平常的肉类高,以是说白菜是属于价钱低廉的滋补佳品。绵软的粉丝搭配醇香的白菜,虽然简朴,却异常的营养鲜味,也是一道很不错的下饭菜呢,人人可一定不能错过。

Usdt官方交易所声明:该文看法仅代表作者自己,与本平台无关。转载请注明:白菜炒粉丝,直接下锅炒是大错特错,多加一步,粉丝顺滑不粘锅
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